Rybíz à la brusinky. Dokonalá náhražka

Takto upravený rybíz je výbornou náhražkou za brusinky. Podáváme k pečeným masům, drůbeži, na palačinky, přidáváme do tvarohu a podobně. Výborně chutná i na chlebu s máslem.

Náročnost snadné
|
Délka přípravy 1,5 hodiny
|
Autor receptu Mirka Kuntzmannová
Ingredience
  • 1 kg opraného a stopek zbaveného rybízu
  • 600 – 650 g cukru krupice
  • 150 ml vody
  • 4 hřebíčky
  • kousek celé skořice
  • Na přelití: 200 ml vody
  • 200 ml octa

Vodu s octem svaříme a tímto roztokem přelijeme opraný, stopek zbavený rybíz a necháme ho okapat. Do nádoby odměříme 150 ml vody, přidáme cukr, koření a rybíz a pomalým varem vaříme zhruba 10 minut. Čas počítáme od bodu varu. Ještě horké plníme do čistých, vyvařených a zahřátých skleniček. Zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru a tak necháme vychladnout. Uchováváme v chladnu a temnu.

Mirka Kuntzmannová

Miroslava Kuntzmannová

Původním povoláním zdravotní laborantka, ale vaření ji baví už od dětství. Od roku 1994 vydává populární kuchařské knihy i videa. Spolupracovala s Jiřinou Bohdalovou a jako první u nás napsala i kuchařku ze seriálového prostředí Recepty z Ulice.

autor: iko
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí

Karin Lednická, spisovatelka

kostel_2100x1400.jpg

Šikmý kostel 3

Koupit

Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.