Ryba na víně

Žebra pečená na chilli a medu

My připravujeme kapra na modro nebo na černo, Řekové si pochutnávají na rybě na červeno.

Suroviny:
2 porce ryby (např. treska)
1 sklenka červeného vína
3 lžíce kečupu/rajského protlaku
2 lžíce oleje
2 stroužky česneku
citronová šťáva
naložené olivy
sůl
pepř

Postup:

1. Porce ryby osolíme a po obou stranách opečeme na rozehřátém oleji.

2. Maso vyndáme na teplý talíř a do výpeku přidáme kečup, víno, utřený česnek, citronovou šťávu a pepř. Necháme přejít varem a na konec přidáme olivy nakrájené na kroužky.

3. Rybu na talíři přelijeme touto omáčkou a podáváme s bramborami nebo s chlebem.