Plněná vajíčka

Zužitkujte vykoledovaná vajíčka a pochutnejte si!

Suroviny:

4 natvrdo vařená vejce

2 lžíce másla

1 lžíce hořčice

sůl

pepř

zelenina na oblohu, řeřichové výhonky, případně měkký salám

Postup:

  1. Uvařená vejce oloupeme a rozpůlíme. Opatrně vyjmeme žloutky.
  2. V míse utřeme vařené žloutky s máslem a hořčicí, podle chuti osolíme, opepříme.
  3. Zdobicím sáčkem nastříkáme tuto pěnu do půlek z vařených vajec, naskládáme je na talíř, obložíme zeleninou podle chuti, posypeme řeřichou, případně doplníme kornoutky z měkkého salámu. Plátek salámu nakrojíme do poloviny a stočíme.