Pečený bůček se zelím
Česká klasika, která jednou za čas potěší i ty, kteří hlídají kilojouly.
Suroviny:
500 g bůčku
2 větší cibule
půl hlávky zelí
sůl
kmín
ocet
2 lžíce másla
Postup:
1. Knedlíky pro tentokrát připravíme ze sáčku.
2. Maso opláchneme, osolíme, okmínujeme, dáme do pekáčku, trochu podlijeme a dáme do trouby péci. Zhruba za hodinu přidáme jednu nakrájenou cibuli a dopékáme.
3. Mezitím si nakrájíme zelí, dáme ho do hrnce, osolíme, okmínujeme a zalijeme vodou. Uvaříme ne úplně do měkka.
4. Na pánvičce rozpustíme máslo, mírně do zlatova na něm osmažíme polovinu nakrájené cibule, druhou polovinu nakrájené cibule odložíme.
5. Uvařené zelí scedíme, vmícháme do něj syrovou i osmahnutou cibuli, podle chuti zakapeme octem a vyladíme troškou cukru, případně dosolíme.
6. Na talíře pak položíme plátky masa vedle knedlíků, přidáme zelí a přelijeme výpekem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
