Vepřové karí

Suroviny:

500 g vepřového masa – plecko

1 cibule

2 papriky

2 lžíce kokosového tuku

karí koření

sůl

Postup:

1. Maso nakrájíme na kostičky.
2. Na tuku osmahneme nakrájenou cibuli, vložíme maso, poprášíme karí kořením, osolíme, orestujeme krátce, aby se maso zatáhlo.
3. Podlijeme trochou horké vody a dusíme do měkka.
4. Když je maso skoro měkké, přidáme na proužky nakrájené papriky a dodusíme. Podáváme s rýží.