Škvarkový chleba
Dá se jíst i nenamazaný…
Suroviny:
1hrnek žitné mouky
1 hrnek hladké pšeničné mouky
1 hrnek vody
třetina kostky droždí
špetka cukru
2 malé kávové lžičky soli
lžíce kmínu
šálek škvarků
Postup:
- V míse smícháme obě mouky, přidáme sůl a kmín.
- Část vody ohřejeme do vlažna, rozpustíme v ní špetku cukru a nadrobíme droždí. Necháme vzejít kvásek.
- Vzešlý kvásek a zbytek vody vlijeme do mísy, vymícháme hladké těsto, necháme 10 minut odpočinout a pak zapracujeme škvarky.
- Takto připravené těsto dáme do silikonové formy na chleba, necháme asi 45 minut kynout, dáme do trouby zapnuté na 200 stupňů a upečeme.
- Po upečení chleba vyklopíme, zakryjeme čistou utěrkou a necháme vychladnout.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
