Pórková žemlovka

Vaříme se Slávkou

Pórek|foto:Fotobanka Pixabay

Taky tomu můžete říkat pórkový nákyp, ale ať tak nebo tak, umožní to zpracovat i zbylé pečivo.

Suroviny:
1 až 2 pórky (podle velikosti)
asi 4 den staré rohlíky nebo chlebíčková veka
2 vajíčka
mléko
50-70 g strouhaného sýra
máslo
muškátový květ
sůl

Postup:

1. Očištěný pórek nakrájíme na silnější kolečka a na kousku másla osmahneme, mírně podlijeme, osolíme a podusíme.

2. Do mléka zašleháme vajíčka, muškátový květ, trochu soli a asi polovinu strouhaného sýra.

3. Do mléka máčíme plátky veky nebo rohlíků, klademe je na dno máslem vymazané zapékací misky, na tyto plátky dáme podušený pórek, zakryjeme opět vrstvou namočených plátků veky nebo rohlíků a povrch skropíme zbytkem mléka.

4. Posypeme druhou polovinou strouhaného sýra a v dobře předehřáté troubě upečeme.

5. Podáváme se zeleninovým salátem podle chuti.

autor: Stanislava Brádlová