Smetanové lišky
podle paní Mirky
Suroviny:
500 g lišek
1 malá cibule
50 g másla
špetka kmínu
mletý pepř
200 ml husté kysané smetany
petrželka
citrónová šťáva
sůl
Postup:
Větší houby nakrájíme na plátky, menší necháme vcelku a povaříme je v mírně
osolené vodě. V nádobě rozehřejeme máslo a zpěníme na něm jemně nakrájenou
cibuli. Přidáme povařené a okapané houby, mírně osolíme, okmínujeme,
opepříme a pod pokličkou dusíme tak dlouho, až jsou lišky měkké. Na závěr
zalijeme hustou smetanou, ochutíme citrónovou šťávou a přivedeme k varu,
dále již nevaříme. Hotový pokrm posypeme najemno nakrájenou petrželkou.
Podáváme jako přílohu k pečením nebo samostatně s vařenými brambory a
vařeným nebo dušeným masem.
Celková doba přípravy 1/2hodiny
2 – 4 porce
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
