Myslivecký guláš

Vaříme se Slávkou

Zvěřina k podzimu patří. Chuťově výrazný kančí guláš skvěle doplní karlovarské knedlíky.|foto:Dominika Rojtová

Suroviny: 600 g svíčkové, 2 menší cibule, 4 lžíce vepřového sádla, 80 g žampionů, 120 g brusinek, 2 lžíce hl.mouky, 4 lžíce kečupu, 1 dl červeného vína, mletý pepř, nové koření, sůl.

Postup: Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme, přidáme nové koření a prudce opečeme na rozehřátém sádle. Potom přidáme nakrájenou cibuli, zaprášíme hladkou moukou, přidáme kečup, nakrájené žampiony, brusinky a zalijeme vínem. Chvíli dusíme. Podáváme s chlebem nebo s hranolky.

DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!

autor: Stanislava Brádlová