Mrkvové koláčky

Pro zapřísáhlé odpůrce mrkve...Suroviny a postup:Nastrouháme 200 g mrkve, přidáme 200 g hery nebo másla, 300 g polohrubé mouky s půlkou prášku do pečiva a trošku soli, vypracované těsto rozválíme na sílu stébla, rozkrájíme na čtverce, do každého dáme lžičku švestkových povidel a protilehlé cípy spojíme. Upečeme ve vyhřáté troubě, pak obalíme v cukru moučce s 1 vanilkovým cukrem.