Masové koule
Zase jedna variace na mleté maso!
Suroviny:
500 g tučného vepřového masa
60 g jater vepřových
2 housky den staré
1 vajíčko
1 menší cibule
3-4 stroužky česneku
trochu mléka
sádlo do zapékací mísy
kmín
pepř
sůl
vývar
Postup:
1. Housky nakrájíme a zvlhčíme mlékem.
2. Maso umeleme, játra také a smícháme s vymačkanými houskami, vejcem, utřeným česnekem, drobně nakrájenou cibulí, pepřem a podle chuti osolíme.
3. Ruce si namočíme do chladné vody a z hmoty tvarujeme koule asi jako pingpongové míčky. Naskládáme je do vymazané zapékací mísy, mírně podlijeme vývarem, pokmínujeme a upečeme.
4. Podáváme s bramborovým knedlíkem a kysaným zelím, chutnají i s bramborovou kaší anebo na studeno s chlebem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
