Kuskusový salát
Suroviny: 250 g kuskusu, 4-5 rajčat – podle velikosti, 4 jarní cibulky i s natí, 1 cibule, asi 2 lžíce olivového oleje, 3 lžíce malinového octa, hrstka rozinek, 2 lžičky čerstvého nasekaného zázvoru, lžíce čerstvé máty, podle chuti mleté chilli papričky, sůl, voda.
Postup: Kuskus v kastrolu zalijeme vodou (1:2), přidáme zázvor, rozinky, lehce osolíme a na mírném ohni vaříme zhruba 5 minut. Zakryté necháme vystydnout a pak přimícháme olej, ocet, sloupnutá a nadrobno nakrájená rajčata, nasekané cibulky i cibuli, mátu, jemně promícháme a neseme na stůl.
Dobrou chuť vám přeje Kateřina Ciprová a Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
