Josef Formánek a chřest

1. říjen 2013

Pohodové odpoledne

Josef Formánek mluvil o cestování|foto:Šárka Ševčíková, Český rozhlas

Zakladatel časopisu cestovatelů Koktejl, kterého proslavila už jeho první kniha Prsatý muž, to je Josef Formánek. Z cest po světě, hlavně do divokých exotických zemí, si přivezl řadu překvapivých návyků. A pochopitelně i spoustu neobvyklých receptů...

Přesto by lidem poradil pochutnat si na něčem, pro co rozhodně daleko nemusejí – chřest.

„Mě chutná chřest.. Chřest samotný. Nevěděl jsem přitom o něm až do doby, kdy jsem začal psát knížku Mluviti pravdu, kdy mi předobraz mého hlavního hrdiny vyprávěl svůj neuvěřitelný životní příběh a chtěl mi udělat radost, a tak mi uvařil kapra na několik způsobů, protože ho mám rád a pak mi udělal vepřovou krkovici, zprudka dělanou na pánvi s plátky česneku a cibule, zarovnaný posléze vařeným chřestem a podlitý vývarem z jeho vaření... A to byla úžasní věc a já si to zamiloval..“ vypravuje spisovatel Josef Formánek.

Play / pause