Hygienici varují: z krájeného melounu skladovaného v teple můžou lidé onemocnět

Meloun

Lidé by podle hygieniků měli být obezřetní při koupi krájeného melounu u stánků. Ve vedru se v něm totiž daří bakteriím, že kterých můžou lidé onemocnět.

„Mají vysoký obsah vody, cukru, a nedostatečně nízké pH. Navíc jsou často skladovány ve vysokých teplotách. To všechno nahrává velmi rychlému množení mikroorganismů, jako jsou bakterie salmonela, listeria a Escherichia coli, které mohou způsobovat infekční onemocnění,“ varuje ředitelka odboru hygieny výživy a předmětů běžného užívání KHS Ústeckého kraje Simona Gunarová.

Lidé by si podle ní měli dávat pozor na čistotu i při samotném krájení melounu a dodržovat hygienické zásady.