Dort s paštikou, slaninou a křenem? Žádný problém!

Co si vlastně můžeme pod pojmem netradiční dort představit?

„Nejsou to vlastně sladké dorty, ty typické. Ve sladkých dortech je ovoce, šlehačka, máslo. Naopak ve slaných dortech je uzenina, paštika se do toho může dát, může se do toho dávat křen, hořčice, sýry, zelenina. Je to celé podle libosti zákazníka, co si bude přát. Je to vše jen o fantazii, jak ten dort vytvořit,“ vysvětlí majitel cukrárny v Ústí nad Labem František Secký.

„Co se týče zájmu, tak je to jak na houpačce. Někdy třeba nějakou dobu nic a najednou se stane, že během týdne máme tři nebo čtyři dorty. Je to jak vlna,“ hodnotí zájem o slané varianty dortů František Secký.

Rozdíl u slané a sladké verze tohoto zákusku je nejen v chuti, ale i v ceně. „Slané dorty jsou dražší, přece jenom ta uzenina a ty veškeré věci, které jsou okolo, nejsou zrovna nejlevnější, a samozřejmě, aby ten dort byl dobrý, tak je lepší to dělat z nějakých kvalitních surovin,“ vysvětluje pan Secký a dodává, že jeho cukrárna má zajímavý příchod slané varianty do své nabídky.

„Je to už pár let nazpátek a samozřejmě došlo to k nám netradičně. U nás v rodině jsme měli psy a tenkrát jsme jim chtěli udělat radost, protože měli narozeniny, a tak jsme jim udělali uzeninový dort. Nějak se to rozkřiklo a začaly chodit objednávky na tento typ dortů. Samozřejmě, že ten dort byl pro psy dělaný jinak, a tak se to pro zákazníky muselo nějak načančat, naparádit to, aby to vypadalo jak luxusní dort,“ popisuje zajímavý „nástup“ dortů do prodeje v ústecké cukrárně František Secký.