Zapečený pórek
Suroviny: Půl kg pórku, půl kg brambor, 100-200 g vařeného uzeného masa, 2 vejce, čtvrt litru mléka nebo smetany na vaření, 2 lžíce másla, 2 lžíce strouhanky, sůl, pepř, petrželka.
Postup: Jenom bílé části pórku krátce předvaříme v osolené vodě a dáme okapat. Brambory uvaříme, oloupeme a nakrájíme na stejnoměrné plátky. Zapékací mísu vymažeme lžící másla a klademe vrstvu brambor, vrstvu nakrájeného pórku, vrstvu nakrájeného uzeného masa a posypeme petrželkou, podle potřeby dosolíme a opepříme. Vrstvy střídáme, končíme bramborami. Pak vše zalijeme mlékem s rozkvedlanými vejci a posypeme strouhankou, kterou jsme předem osmažili na lžíci másla. Zapečeme ve vyhřáté troubě.
Dobrou chuť vám přeje Milena Nováková a Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
