Zapečené brambory s houbami
Trochu pracnější, ale kuchařka se dočká zasloužené chvály!
Suroviny:
asi 9 větších brambor
2-3 lžíce másla
hrst sušených hub
100 g anglické slaniny
1 vajíčko
2-3 lžíce kysané smetany
pepř
sůl
petrželka
Postup:
- Předem namočené houby podusíme. Slaninu nakrájíme na kostičky a rozpečeme.
- Brambory uvařené ve slupce oloupeme, překrojíme a opatrně vydlabeme.
- Na rozpuštěném másle smícháme vydlabanou bramborovou hmotu, přidáme udušené houby, rozpečenou nakrájenou slaninu a nasekanou petrželku. Podle chuti osolíme, opepříme.
- Směs ještě propojíme vajíčkem a smetanou a pak s ní plníme vydlabané brambory. Naskládáme je do máslem vymazaného pekáčku a ještě zapečeme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
