Zapečené brambory

Vaříme se Slávkou

Brokolicové brambory zapečené se sýrem v misce|foto:Petr Jindra

Takřka bez konce jsou variace na zapečené brambory – můžete je zapékat s masem, s uzeninou nebo se zeleninou a taky se sýry různého typu – například s nivou…

Suroviny:
1 kg brambor
8 stroužků česneku
150 g nivy
1 kelímek kysané smetany
200 ml mléka
sůl
pepř
tuk a strouhanka na vymazání

Postup:

1. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, česnek nakrájíme na jemné plátky, nivu nastrouháme.

2. Zakysanou smetanu smícháme s mlékem a opepříme.

3. Zapékací mísu nebo pekáček vymažeme tukem a vysypeme strouhankou a narovnáme plátky brambor, které mírně opepříme a ještě mírněji osolíme, položíme pár plátků česneku a posypeme nivou. Vrstvy opakujeme, končíme bramborami.

4. Zalijeme ochucenou smetanou s mlékem a zapečeme v troubě do růžova.

Dobrou chuť vám přeje Český rozhlas Sever!