Zapečené brambory
Takřka bez konce jsou variace na zapečené brambory – můžete je zapékat s masem, s uzeninou nebo se zeleninou a taky se sýry různého typu – například s nivou…
Suroviny:
1 kg brambor
8 stroužků česneku
150 g nivy
1 kelímek kysané smetany
200 ml mléka
sůl
pepř
tuk a strouhanka na vymazání
Postup:
1. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, česnek nakrájíme na jemné plátky, nivu nastrouháme.
2. Zakysanou smetanu smícháme s mlékem a opepříme.
3. Zapékací mísu nebo pekáček vymažeme tukem a vysypeme strouhankou a narovnáme plátky brambor, které mírně opepříme a ještě mírněji osolíme, položíme pár plátků česneku a posypeme nivou. Vrstvy opakujeme, končíme bramborami.
4. Zalijeme ochucenou smetanou s mlékem a zapečeme v troubě do růžova.
Dobrou chuť vám přeje Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
