Zakuklený pórek
Suroviny: Pórek - jen bílé části, plátky salámu a těstíčko na obalení – základní poměr: 1 dl mléka, 2 vejce, lžíce polohrubé mouky, lžíce strouhaného eidamu nebo nivy, sůl a tuk na smažení.
Postup: Pórky uvaříme v osolené vodě do poloměkka, scedíme a nakrájíme na špalíky asi 8 cm – podle průměru salámu. Každý kousek zabalíme do plátku salámu, zajistíme párátkem a obalujeme v těstíčku z mléka, vajec, mouky a strouhaného sýra a špetky soli. Vkládáme do rozehřátého tuku a usmažíme.
Dobrou chuť vám přeje Milena Nováková a Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
