Vepřové na pivu

Suroviny:

700 g vepřového plecka

1 střední cibule

1 lžíce sádla

čtvrt litru světlého piva

3-4 lžíce strouhaného tmavého chleba

kmín

pepř

sůl

Postup:

1. Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky.
2. Nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme maso a ze všech stran ho opečeme.
3. Teprve když je maso zatažené, osolíme, opepříme, přidáme kmín, mírně podlijeme vodou a pivem (1:1) a dusíme.
4. Šťávu zahustíme tvrdým strouhaným chlebem.
5. Podáváme s bramborovým nebo jemným knedlíkem, s chlebem, chutná i s rýží nebo s bramborami.