Tvarohový mazanec

Lýdie Koutná peče tvarohovou vánočku nebo mazanec...Suroviny a postup:Umícháme 1 měkký tvaroh, 2 vejce, 15 dkg cukru moučky, 8 lžic mléka a 8 lžic oleje, vanilkový cukr, citronovou kůru a vymícháme těsto s půl kg hladké mouky a jedním práškem do pečiva. Vmícháme i rozinky, popřípadě sekané mandle. Utvoříme raději dva menší bochánky, potřeme rozšlehaným vajíčkem, poházíme mandlovými lupínky a v mírně předehřáté troubě hned zvolna pečeme. Těsto je vláčné a pečivo krásně voní.