Tvarohový dort
Dá to trochu práce, ale výsledek stojí za to.
Suroviny:
200 g hladké mouky
130 g másla nebo hery
2 žloutky
1 lžíce cukru
trochu citronové kůry
pikantní marmeláda
na náplň: 500 g měkkého tvarohu
200 g cukru
80 g másla
4 bílky
2 žloutky
lžíce rumu
Postup:
1. Z mouky, másla, lžíce cukru a dvou žloutků zpracujeme linecké těsto. Vyválíme a vyložíme jím dortovou formu i na bocích – kousek těsta si odložíme na mřížku.
2. Ušleháme ze 4 bílků sníh, tvaroh ušleháme se 2 žloutky, změklým máslem, cukrem a rumem a na závěr lehce vmícháme tuhý sníh.
3. Marmeládu mírně nahřejeme, aby šla dobře roztírat a těsto ve formě s ní potřeme. Na to navršíme tvarohovou směs, uhladíme povrch a pokryjeme válečky za odloženého těsta. Při pečení vytvoří ozdobnou mřížku.
4. Pečeme ve středně vyhřáté troubě. Po upečení a zchladnutí můžeme ještě poprášit cukrem moučkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
