Sýrové kuličky
Samotné bývaly specialitou mléčných barů…
Suroviny:
350 g tvrdého sýra (ementál, eidam, gouda – můžeme použít i směs)
5-6 lžic polohrubé mouky
2 vejce
100 g měkkého salámu
sůl
pepř
muškátový oříšek
olej na smažení
Postup:
1. Sýr nastrouháme na mrkvovém struhadle, přidáme vejce, nahrubo nastrouhaný salám a mouku a promícháme.
2. Podle chuti dosolíme, opepříme, strouhneme trochu muškátového oříšku.
3. Dvěma lžičkami nabíráme kousky, zformujeme do kuličky a v rozehřátém oleji smažíme ze všech stran do zlatova.
4. Usmažené kuličky pokládáme na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk. Podáváme teplé s kouskem pečiva nebo s vařenými bramborami.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
