Svatomartinské víno
Už máte koupenou husu na svátek Martina? Nebo si tohoto světce připomínáte tradičními martinskými rohlíčky, které se pečou na památku podkov jeho bílého koně? Dost možná jste také podlehli kouzlu svatomartinského vína...
Termín je známý už z dob císaře Josefa II. a v posledních letech se k němu vinaři i milovníci vína rádi vracejí. Je to první mladé vínko z letošní úrody a správně se má první láhev otevřít symbolicky 11.11. v 11 hodin.
„Jsou to vína, která jsou určena k rychlé spotřebě, to znamená že koncem roku už by se na prodejních regálech nacházet neměla.“ upozorňuje učitel odborných předmětů z mostecké Bukaschool Miloš Bednář. Přesto se podle něj některá z nich vyrovnají klasickým stolním vínům, která se ale dostávají na trh až po novém roce.
A jaké vlastně je Svatomartinské víno? „Jednoduché, nekomplikované, které osloví větší spektrum lidí a které nevyžaduje po spotřebiteli, aby rozuměl vínu...“ dodává stručnou charakteristiku Miloš Bednář.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
