Svatomartinské víno
Už máte koupenou husu na svátek Martina? Nebo si tohoto světce připomínáte tradičními martinskými rohlíčky, které se pečou na památku podkov jeho bílého koně? Dost možná jste také podlehli kouzlu svatomartinského vína...
Termín je známý už z dob císaře Josefa II. a v posledních letech se k němu vinaři i milovníci vína rádi vracejí. Je to první mladé vínko z letošní úrody a správně se má první láhev otevřít symbolicky 11.11. v 11 hodin.
„Jsou to vína, která jsou určena k rychlé spotřebě, to znamená že koncem roku už by se na prodejních regálech nacházet neměla.“ upozorňuje učitel odborných předmětů z mostecké Bukaschool Miloš Bednář. Přesto se podle něj některá z nich vyrovnají klasickým stolním vínům, která se ale dostávají na trh až po novém roce.
A jaké vlastně je Svatomartinské víno? „Jednoduché, nekomplikované, které osloví větší spektrum lidí a které nevyžaduje po spotřebiteli, aby rozuměl vínu...“ dodává stručnou charakteristiku Miloš Bednář.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
