Špekáčky po anglicku

Suroviny:
5 špekáčků (žádné napodobeniny)
1 cibule
100 g nivy
100 g anglické slaniny, tence krájené
hořčice

Postup:

1. Špekáčky sloupneme ze střívka a rozkrojíme na délku.

2. Řeznou plochu jemně potřeme hořčicí, položíme na ni tenký plátek nivy a 1-2 kolečka cibule a přiklopíme druhou půlkou špekáčku.

3. Takto připravené špekáčky zabalíme do anglické slaniny, pak do alobalu, naskládáme na pekáček a dáme zapéci do vyhřáté trouby.

4. Podáváme s krajícem dobrého chleba a libovolnou zeleninovým salátem.