Šoulet
Hrách a kroupy, to je hloupý, to my máme každý den…
Suroviny:
200 g velkých krup
200 g hrachu
1 cibule
česnek
sůl
pepř
případně majoránka
sádlo
Postup:
1. Hrách předem namočíme – ráno nebo přes noc. Pak uvaříme.
2. Kroupy propláchneme na sítu a v osolené vodě uvaříme do měkka.
3. Cibuli nakrájíme a na kousku sádla osmahneme do jemně růžova.
4. Smícháme uvařený hrách a kroupy, přidáme cibuli se sádlem, podle chuti dosolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek a rozemnutou majoránku a dáme do trouby zapéci.
5. V tradiční kuchyni se šoulet podával s husím stehnem, a pokud vám zbylo trochu sádla ze svatomartinské husy, použijte je…
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
