Šoulet
Hrách a kroupy, to je hloupý, to my máme každý den…
Suroviny:
200 g velkých krup
200 g hrachu
1 cibule
česnek
sůl
pepř
případně majoránka
sádlo
Postup:
1. Hrách předem namočíme – ráno nebo přes noc. Pak uvaříme.
2. Kroupy propláchneme na sítu a v osolené vodě uvaříme do měkka.
3. Cibuli nakrájíme a na kousku sádla osmahneme do jemně růžova.
4. Smícháme uvařený hrách a kroupy, přidáme cibuli se sádlem, podle chuti dosolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek a rozemnutou majoránku a dáme do trouby zapéci.
5. V tradiční kuchyni se šoulet podával s husím stehnem, a pokud vám zbylo trochu sádla ze svatomartinské husy, použijte je…
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
