Smažené zelí
Milujete smažený květák? Tohle budete zbožňovat!
Suroviny:
1 hlávka zelí
vejce
hladká mouka
strouhanka
tuk na smažení
Postup:
1. Zelí rozkrájíme na čtvrtky nebo osminky, pokud je hlávka větší. Aby se nerozpadlo, zpevníme párátky a dáme do dobře osolené vody povařit tak na 5-6 minut.
2. Povařené zelí dobře scedíme, necháme trochu zchladnout, aby se s ním dalo pracovat, pak obalíme v mouce, rozkvedlaném vajíčku a strouhance – klasický trojobal.
3. Smažíme ve vyšší vrstvě rozehřátého tuku pěkně do zlatova, podáváme s vařenými bramborami, můžeme přidat tatarskou omáčku.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
