Smažené zelí
Milujete smažený květák? Tohle budete zbožňovat!
Suroviny:
1 hlávka zelí
vejce
hladká mouka
strouhanka
tuk na smažení
Postup:
1. Zelí rozkrájíme na čtvrtky nebo osminky, pokud je hlávka větší. Aby se nerozpadlo, zpevníme párátky a dáme do dobře osolené vody povařit tak na 5-6 minut.
2. Povařené zelí dobře scedíme, necháme trochu zchladnout, aby se s ním dalo pracovat, pak obalíme v mouce, rozkvedlaném vajíčku a strouhance – klasický trojobal.
3. Smažíme ve vyšší vrstvě rozehřátého tuku pěkně do zlatova, podáváme s vařenými bramborami, můžeme přidat tatarskou omáčku.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
