Šlíšky
Suroviny: 1 kg brambor, 30 dkg krupice, 30 dkg hrubé mouky, 1 vejce, 1 prášek do pečiva, sůl. Strouhanka nebo mletý mák, cukr, máslo na ozdobení.
Postup: Ve slupce uvařené brambory oloupeme, nastrouháme, prosypeme moukou a krupičkou, přidáme prášek, vejce, sůl a vypracujeme těsto. Z něj na pomoučeném vále vyválíme váleček, rozkrájíme na dílky a dotvarujeme dlaněmi na malé válečky - šišky - šlíšky. Vhazujeme do vroucí osolené vody, vaříme asi 5 minut (zkusíme jednu rozkrojit, zda je těsto provařené), scedíme a na talíři sypeme mletým mákem s cukrem nebo na sucho opraženou strouhankou s cukrem a mastíme rozpuštěným máslem nebo sádlem.
DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
