Škvarkové placky

Suroviny:

500 g polohrubé mouky

250 ml mléka

1 kypřicí prášek

asi 100 g škvarků, případně 1 lžíce sádla navíc

sůl

Postup:

1. Škvarky umeleme na masovém mlýnku. Pokud jsou menší, necháme je vcelku.
2. Do mouky s prosátým kypřicím práškem vlijeme mléko a hned zapracujeme škvarky a sádlo, podle chuti osolíme.
3. Těsto necháme pár minut odpočinout, pak rozválíme asi na půl cm silně, vykrájíme kolečka, klademe je na pečicí papír na plechu a dáme do trouby předehřáté na 200 stupňů péct. Upečeme do růžova.