Škvarkové placky
K masopustu patří nejen koblihy, ale taky škvarkové placky.
Suroviny:
500 g polohrubé mouky
250 ml mléka
1 kypřicí prášek
asi 100 g škvarků, případně 1 lžíce sádla navíc
sůl
Postup:
- Škvarky umeleme na masovém mlýnku. Pokud jsou menší, necháme je vcelku.
- Do mouky s prosátým kypřicím práškem vlijeme mléko a hned zapracujeme škvarky a sádlo, podle chuti osolíme.
- Těsto necháme pár minut odpočinout, pak rozválíme asi na půl cm silně, vykrájíme kolečka, klademe je na pečicí papír na plechu a dáme do trouby předehřáté na 200 stupňů péct. Upečeme do růžova.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
