Škebličky

Škebličky

Někde tomuto cukroví říkají žabí huby – ale uznejte, že škebličky znějí lákavěji…

Suroviny:

250 g másla

250 g hladké mouky

1 vajíčko

náplň: 150 g mletých ořechů

150 g cukru moučky

1 vejce

1 žloutek

případně 1 lžíce kakaa

případně cukr moučka na pocukrování

Postup:

  1. Z másla, mouky a vejce vypracujeme hladké těsto a dáme do chladu odpočinout.
  2. Na náplň smícháme mleté ořechy s cukrem, vejcem a žloutkem, a pokud chceme mít náplň tmavší, obarvíme ji kakaem.
  3. Z těsta vyválíme tenčí placku, vykrájíme z ní kolečka a doprostřed klademe hrudku ořechové náplně.
  4. Kolečka přeložíme napůl a naskládáme na pečicí papír na plech, ve středně vyhřáté troubě upečeme.
  5. Kdo rád hodně sladké, může ještě teplé škebličky pocukrovat. Skladujeme v suchu a chladu.