Šátečky s masem
Je to trochu pracnější, ale návštěva pak určitě chuť i vynaloženou práci pochválí.
Suroviny:
náplň: 250 g mletého vepřového masa
250 g cibule
2 lžíce oleje
sůl a pepř
těsto: 250 g hladké mouky
3 lžíce oleje
1 žloutek
trochu vody
sůl
1 vejce na potření
Postup:
1. Z mouky, žloutku, oleje, soli a trochy vody vypracujeme těsto jako na závin. Dáme odležet a připravíme náplň. Pro rychlejší přípravu můžeme využít hotové těsto listové.
2. Na 2 lžicích oleje zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso, osolíme, opepříme a za stálého míchání opečeme, podle potřeby malinko podlijeme, dusíme a necháme vydusit. Necháme trochu zchladnout.
3. Těsto na pomoučeném válu rozválíme asi na půl cm (listové i na míň), rozkrájíme na čtverce, na každý dáme lžičku náplně, přehneme na šáteček, okraje dobře přitiskneme (můžeme ozdobně přitiskávat vidličkou), potřeme rozšlehaným vajíčkem a v předehřáté troubě upečeme. Podáváme třeba jako večeři nebo při posezení s vínem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
