Rychlobramborák

Bramboráky (ilustr. obr.)

Sice to jde rychle, ale strouhání brambor se bohužel nevyhnete!

Suroviny:
brambory
sýr podle chuti – eidam nebo niva
majoránka
sůl
tuk na smažení

Postup:

1. Oloupané brambory nahrubo nastrouháme. Sýr nastrouháme najemno.

2. Na pánvi rozehřejeme tuk, dáme na něj v nepříliš silné vrstvě nastrouhané brambory, poprášíme rozemnutou majoránkou, trochu osolíme a smažíme asi 4 minuty.

3. Placku obrátíme, opět jemně poprášíme majoránkou a nastrouhaným sýrem. Když použijeme nivu, už raději nesolíme, u eidamu brambory trochu přisolíme.

4. Pečeme znovu asi 3-4 minuty, až se sýr roztaví. Hned podáváme.