Rybí nákyp

Nejen smažený kapr… Suroviny a postup: Na půl kg rybího masa potřebujeme asi 4 vejce, 2 lžíce mléka, sůl, petrželku, tuk a strouhanku do formy. Rybí maso uvaříme nebo upečeme, vykostíme a umeleme, osolíme, smícháme s mlékem, žloutky a petrželkou, nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků, podle potřeby můžeme zahustit strouhankou. Dáme do formy nebo do zapékací misky a zapečeme.