Rozmarný kapr
Tu rozmarnou náladu mu dodáme rozmarýnem, nejlépe čerstvým z vlastní zahrádky nebo květináče!
Suroviny:
4 porce kapra
2 lžíce oleje
2 lžíce másla
půl sklenky bílého vína
půl sklenky smetany
hladká mouka
citronová šťáva
sůl
rozmarýn
Postup:
1. Porce ryby opláchneme, osušíme, pokapeme citronem a necháme 10 minut odležet. Pak znovu osušíme, osolíme a obalíme v hladké mouce.
2. Porce vložíme do pánve s rozehřátým máslem a olejem, přidáme trochu rozmarýnu a pomalu opékáme, opatrně obracíme.
3. Když je maso skoro měkké, přilijeme ještě víno a smetanu a dodusíme. Podáváme s bramborem, zeleninový salát také nic nezkazí, můžeme i zdobit plátky citronu.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
