Řízky pod sněhem
Venku už sníh zas skoro nemáme, tak si ho dopřejme doma a bude to sníh z bílků…
Suroviny:
4 kuřecí řízky
1-2 bílky
50 g sýra
sůl
pepř
2 lžíce tuku – oleje
Postup:
1. Ušleháme tuhý bílkový sníh.
2. Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a na rozehřátém oleji po obou stranách opečeme.
3. Položíme do zapékací misky, vlijeme zbytek oleje z pánve, řízky zakryjeme bílkovým sněhem, posypeme strouhaným sýrem (eidam je vděčná česká klasika, ale můžete vyzkoušet i nivu – pak řízky raději méně osolíme) a v troubě zapečeme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
