Římské kuře
Suroviny: 4 kuřecí stehna, 2 lžíce sádla, 4-5 dkg dobré slaniny, 4-5 dkg šunky, 3-4 rajčata, česnek, majoránka, sůl, pepř, 2 dl bílého vína.
Postup: Porce osolíme, opepříme. Na sádle opečeme nakrájenou slaninu a šunku, na tom z obou stran opečeme kuřecí stehna, přidáme asi 2 na plátky nakrájené česnekové stroužky, okořeníme majoránkou, podlijeme bílým vínem a dusíme, dokud se tekutina neodpaří, pak přidáme oloupaná nakrájená rajčata a pomalu udusíme do měkka. Podle potřeby podléváme vývarem.
DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
