Římské kuře
Suroviny: 4 kuřecí stehna, 2 lžíce sádla, 4-5 dkg dobré slaniny, 4-5 dkg šunky, 3-4 rajčata, česnek, majoránka, sůl, pepř, 2 dl bílého vína.
Postup: Porce osolíme, opepříme. Na sádle opečeme nakrájenou slaninu a šunku, na tom z obou stran opečeme kuřecí stehna, přidáme asi 2 na plátky nakrájené česnekové stroužky, okořeníme majoránkou, podlijeme bílým vínem a dusíme, dokud se tekutina neodpaří, pak přidáme oloupaná nakrájená rajčata a pomalu udusíme do měkka. Podle potřeby podléváme vývarem.
DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
