Rajská játra
Přesnější by bylo – játra s rajskými jablky, ale rajsky to i chutná.
Suroviny:
500 g vepřových jater
4 rajčata
1 cibule
2 lžíce kečupu
olej
sůl
pepř
Postup:
1. Játra odblaníme, nakrájíme na plátky, okraje nařízneme a jemně naklepeme.
2. Plátky jater opepříme a na rozehřátém oleji opečeme z obou stran, hned přidáme plátky rajčat.
3. Opečená játra si odložíme na teplý talíř, k rajčatům v pánvi přidáme nakrájenou cibuli, osmahneme, pak přidáme kečup a podle chuti osolíme, mírně podlijeme a podusíme.
4. Podáváme obvykle s dušenou rýží a játra přelijeme rajčatovým sosem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
