Pytlákův pstruh

se maso u páteře zatáhne, je pstruh hotový. Podáváme s vařeným bramborem maštěným máslem

Takže nejdřív musíte upytlačit kousek uzeného, pak pstruha a pak už hurá do kuchyně.

Suroviny:
4 pstruzi
180 g uzeného masa
1 cibule
sůl
kmín
2 stroužky česneku
hladká mouka
olej na pečení
citron na ozdobu

Postup:

1. Pstruhy očistíme, osolíme, potřeme utřeným česnekem, okmínujeme a vložíme do nich po plátku uzeného masa a pár koleček cibule.

2. Obalíme v mouce a na rozehřátém oleji zvolna opékáme po obou stranách.

3. Podáváme s vařenými bramborami, zdobíme plátkem citronu.