Používání příboru II.

Milan Knotek, znalec etikety: „Pravdou je, že u stolu v dobré společnosti toho můžeme opravdu hodně zkazit - tam se totiž střetává a prolíná mnoho disciplín etikety. Držení příboru je jednou z nich. Výhodou je, že se na to většina lidí nesoustředí, nepátrá, nevyhodnocuje, pokud ovšem nedržíme příbor nějakým krkolomným způsobem. Jednou jsem dělal takový malý pokus se studenty ústecké univerzity a výsledek byl velmi zajímavý.“

Alena Perková, moderátorka: „Ještě než se dostaneme k tomu pokusu se studenty – řekněte nám, jak se podle etikety správně drží vidlička a nůž.“

Milan Knotek, znalec etikety: „Abychom to popsali pro posluchače srozumitelně – konce obou příborů by nám měly spočívat zhruba v polovině dlaně a v horní části používáme ukazováčky - těmi tlačíme. Pokud bychom měli ukazováčky dole, příbor bychom drželi v pěsti jako klienti některých ústavů. Hrot vidličky má směřovat dolů, a v tom je ta potíž…“

Alena Perková, moderátorka: „Tohle bylo předmětem univerzitního testu ?“

Milan Knotek, znalec etikety: „Ano, já jsem vyzval studenty, aby si každý vzal z domova nůž a vidličku a pak jim ukázal, jak se správně drží. Měli za úkol se tímto způsobem doma najíst a na příštím semináři komunikace se podělit o zážitky. Výsledek byl ten, že většina studentů se nenajedla v pohodě, a to hlavně díky té vidličce. Lidé jí totiž často drží jako tužku, tedy třemi prsty a koncem hrotů nahoru.“

Alena Perková, moderátorka: „Vy taky, Milane…?“

Milan Knotek, znalec etikety: „Přiznám se, že ano, ale ve společnosti si na to dávám velký pozor.“

Alena Perková, moderátorka: „Na co bychom si měli při držení příboru dát ještě pozor?“

Milan Knotek, znalec etikety: „Samozřejmě na to, abychom do talíře „nemlátili“ a abychom měli ruce s příborem vždycky nad úrovní hrany stolu. Příborem se nešťouráme v puse, to už jsme si říkali, nepoužíváme ho na otevírání lahví, nedrbeme se s ním… já vím, že to každý ví, ale kolik lidí to dělá…“