Plněné kotlety
Suroviny: 2 kotlety bez kosti – raději silnější plátky, 2 plátky šunky, 2 plátky eidamu, sůl, mletá paprika sladká nebo mletý pepř, vejce, hladká mouka a strouhanka na trojobal a tuk na smažení.
Postup: Kotlety rozřízneme, ale nedokrojíme, opatrně naklepeme, osolíme, do rozevřené kotlety vložíme plátek šunky, plátek sýra a buď opaprikujeme, nebo opepříme. Paličkou sklepeme okraje k sobě, osolíme a obalíme jako řízek a na rozehřátém tuku do zlatova usmažíme po obou stranách. Jako příloha – vařené brambory nebo bramborová kaše a zeleninový salát podle chuti.
Dobrou chuť vám přeje Jaroslav Novák a Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
