Plněné kotlety

Vaříme se Slávkou

Plněná kotleta|foto:Patrik Rozehnal, Český rozhlas

Suroviny: 2 kotlety bez kosti – raději silnější plátky, 2 plátky šunky, 2 plátky eidamu, sůl, mletá paprika sladká nebo mletý pepř, vejce, hladká mouka a strouhanka na trojobal a tuk na smažení.

Postup: Kotlety rozřízneme, ale nedokrojíme, opatrně naklepeme, osolíme, do rozevřené kotlety vložíme plátek šunky, plátek sýra a buď opaprikujeme, nebo opepříme. Paličkou sklepeme okraje k sobě, osolíme a obalíme jako řízek a na rozehřátém tuku do zlatova usmažíme po obou stranách. Jako příloha – vařené brambory nebo bramborová kaše a zeleninový salát podle chuti.

Dobrou chuť vám přeje Jaroslav Novák a Český rozhlas Sever!