Pikantní vepřové
Nemusí to být vždycky jen vepřo knedlo zelo…
Suroviny:
500 g vepřové kýty
4 cibule
100 g sádla
150 g sýra ementálského typu
2-3 stroužky česneku
kmín
pepř
sůl
Postup:
1. Maso opláchneme, osušíme, osolíme a potřeme prolisovaným česnekem.
2. V pekáči rozpustíme sádlo a dáme na něj nahrubo nakrájené cibule. Na to položíme maso, okořeníme kmínem a pepřem, mírně podlijeme a pečeme.
3. Upečeme do měkka, maso vyndáme na teplý talíř, sos přecedíme nebo rozmixujeme a rozpustíme v něm nakrájený sýr. Touto omáčkou pak přeléváme jednotlivé porce. Podáváme s vařenými bramborami.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
