Pikantní vepřové

Suroviny:
500 g vepřové kýty
4 cibule
100 g sádla
150 g sýra ementálského typu
2-3 stroužky česneku
kmín
pepř
sůl

Postup:

1. Maso opláchneme, osušíme, osolíme a potřeme prolisovaným česnekem.

2. V pekáči rozpustíme sádlo a dáme na něj nahrubo nakrájené cibule. Na to položíme maso, okořeníme kmínem a pepřem, mírně podlijeme a pečeme.

3. Upečeme do měkka, maso vyndáme na teplý talíř, sos přecedíme nebo rozmixujeme a rozpustíme v něm nakrájený sýr. Touto omáčkou pak přeléváme jednotlivé porce. Podáváme s vařenými bramborami.