Petr Stupka

Mezi oblíbené přílohy patří bramborové krokety. Nemusíte přitom vždy kupovat předem připravené a mražené. Zkuste vlastní domácí. Jak na to, poradil kulinář Petr Stupka.

Několik variací na oblíbenou dýňovou polévku nabídne kulinář Petr Stupka. K tomu přidá podzimní zeleninové a zapečené ragú a ještě upeče dýňový koláč i dýňový závin.

Oranžová dýně hokaiddo se může stát hvězdou vaší podzimní kuchyně. Kulinář Petr Stupka ji využívá i při přípravě sladkých pokrmů, například štrúdlu. Zkuste jeho recept.

Veskrze bramborové je tentokrát Kuchařské čarování Petra Stupky. Nejprve naservíruje paletu šťouchaných a mašírovaných brambor, potom upeče skvělý sýrový koláč.

Brambory patří mezi nejběžnější suroviny v domácnostech. Využívá je i tradiční jihomoravská kuchyně. Odsud pochází recept na bramborový nákyp, který nabízí Petr Stupka.

Masová roláda v několika proměnách, to je hlavní téma Kuchařského čarování Petra Stupky. K tomu přidá několik nápadů na úpravu cukety a jako sladkou tečku cuketové řezy.

Možností, jak využít cukety v kuchyni, je mnoho. Jsou univerzální a hodí se i do sladkých receptů. Jeden svůj osvědčený nabízí autor Kuchařského čarování Petr Stupka.

Několik tipů pro vaše vaření nabízí kulinář Petr Stupka. Nejprve se podělí o recept na španělskou paellu s chorizem a krevetami, pak poradí, jak v kuchyni využít zvěřinu.

„Když moje žena upekla tento koláč, naprosto mě nadchnul,“ říká kulinář Petr Stupka. Hned proto poprosil o recept, aby se o něj podělil s posluchači Kuchařského čarování.

Balkánský guláš sataraš i originální francouzské ratatouille servíruje ve svém Kuchařském čarování Petr Stupka. K tomu přidá vepřovou pečínku s jablky a jablečné placky.