Pastinákový bramborák

Nebojte se kombinovat… Suroviny a postup: Nastrouháme čtvrt kg očištěného pastináku, přistrouháme k němu stejné množství syrových brambor, přidáme 1 vejce, 3-4 lžíce krupičky, osolíme a necháme chvíli nabobtnat, podle potřeby přidáme trochu strouhanky, podle chuti třeného česneku a tvoříme menší placičky, které z obou stran smažíme na rozehřátém tuku. Kdo nerad česnek, může ho vynechat nebo nahradit sekanou zelenou petrželkou nebo pažitkou, ale pak musí vymyslet jiný název – bramborák bez česneku není bramborák. Můžeme využít i vařené brambory.