Ořechový závin
Suroviny: Těsto - 400 g phr.mouky, 2 vejce, 60 g cukru, 80 g másla, 2 dl mléka, 20 g droždí, citronová kůra, sůl. Náplň - půl kg ořechů, 80 g cukru, skořice, asi 3 lžičky rumu, 2 dl mléka.
Postup: Zaděláme těsto, dáme kynout, vykynuté rozdělíme na poloviny, vyválíme, pokropíme rozehřátým máslem a potřeme náplní. Tu připravíme následovně: ořechy rozsekáme v mixeru, vmícháme je do horkého mléka, osladíme, přidáme skořici a rum. Náplň necháme zchladnout, teprve pak ji mažeme na vyválené těsto, zavineme 2 záviny a v předem vyhřáté troubě upečeme.
DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
