Opilá krůta
Nebojte, bude stačit jen půl kila masa a sklenka vermutu!
Suroviny:
500 g krůtích prsíček
1 malá cibule
olej na opečení
sůl
pepř
sójová omáčka
malá sklenka vermutu (Cinzano nebo Martini nebo Cora – sladší kořeněné víno…)
máslo
zelená petrželka
Postup:
1. Z masa nakrájíme plátky, naklepeme je, opepříme, mírně osolíme a zakapeme sójovou omáčkou.
2. Na pánvi rozehřejeme olej, plátky v něm po obou stranách opečeme a vyjmeme.
3. Do výpeku dáme nakrájenou cibuli, lehce prosmahneme, vrátíme maso a dusíme. V závěru přilijeme vermut, necháme krátce povařit.
4. Na talíři na každý plátek masa dáme kousek másla a sekanou zelenou petrželku. Podáváme s bramborem nebo s rýží.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
