Obrácený jablkový koláč

Suroviny:
1 hrnek (250 ml) polohrubé mouky
tři čtvrtě hrnku cukru
150 g másla
2 vejce
lžička skořice mleté
špetka soli
4-5 jablek
tuk a strouhanka do koláčové formy

Postup:

1. Koláčovou formu vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Zapneme troubu a vyhřejeme na 180 stupňů.

2. Jablka oloupeme, nakrájíme na plátky asi půl cm silné a poklademe jimi vymazanou a vysypanou formu.

3. Cukr ušleháme s vejci, přidáme rozpuštěné – ale ne horké – máslo, zamícháme a nakonec postupně přisypeme mouku se skořicí, přidáme špetku soli.

4. Těstem zalijeme jablečné plátky ve formě a dáme do vyhřáté trouby. Pečeme asi 45 minut.