Bramboráky s cottagem
Cottage zjemní strukturu a dodá bílkoviny.
Ingredience
- 400 g syrových brambor
- 200 g sýra cottage
- 1 vejce
- 3 vrchovaté lžíce hladké mouky
- sůl, pepř, majoránka, česnek
- tuk na smažení
Postup:
- Oloupané brambory nastrouháme – polovinu najemno, polovinu nahrubo.
- Do mísy přidáme cottage a vejce, promícháme, přidáme mouku, sůl a koření i prolisovaný česnek a promícháme.
- Lžicí pak klademe hromádky do rozehřátého tuku na pánvi a roztáhneme je na placičku. Jde to lépe, když si vypouklou část lžíce smočíme v tuku.
- Smažíme po obou stranách a klademe na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
