Soutěžní recepty
-
Vítěz Pochoutkového roku 2021: Nadívaná kachna s karamelizovaným zelím. Připomeňte si recept
Je to zřejmě poprvé, co se na veřejnost dostává recept, který původně milovala knížecí rodina Lichtenštejnů. A vyhrál zlatou! Upečete si tuto kachnu i vy?
-
Svíčková z dýně od Michala Kleina je výtečnou a lehkou obměnou klasické omáčky
Posledním soutěžním receptem roku 2021 se stala dýňová varianta svíčková. Michal Klein z Otročiněvsi se totiž rozhodl zužitkovat úrodu dýní ze své zahrádky.
-
Koláče zvané šumaváky od Hany Kohoutové mají pět druhů náplně a recept je starý 90 let
Šumaváky jsou jakousi západočeskou variantou valašských frgálů – možná ještě lepší. Jedná se koláč z heboučkého kynutého těsta ozdobeného pěticí druhů náplně.
-
Nadívaná kachna s karamelizovaným zelím od Tibora Novotného je původní recept od Lichtenštejnů
Je to zřejmě poprvé, co se na veřejnost dostává recept, který původně milovala knížecí rodina Liechtensteinů, kteří obývali Valtice a Lednici na jižní Moravě.
-
Dokonalý bezlepkový a vylepšený bramborák se škvarky, to je bramborový kubča Aleny Budíkové
Za Alenou Budíkovou jsme vyrazili do Velké Bystřice, aby nás naučila péct bramborového kubču. Jde o takový velký bramborák pečený na plechu. Ale je bez mouky a česneku.
-
Rolovaný makový koláč Jany Kučerové je kynutý zázrak podobný vánočce s mákem a švestkami
Tenhle koláč Jany Kučerové z Lázní Toušeň je jako vláčná vánočka s báječným švestkovým koláčem v jednom. Je kynutý, a navíc s rumovou zálivkou. Ten musíte ochutnat!
-
Sekaná mozaika Marie Šafářové je dokonalým pohoštěním za tepla i za studena
Jestli si chcete pochutnat na skvělé sekané, vyzkoušejte tuto. Je s vejci natvrdo, párky i kapií a hráškem. Hodí se za tepla s kaší i za studena jen s chlebem.
-
Krautfleky podle Dobromily Petrasové, tedy fleky se zelím a špekem jsou rychlé, levné a chutné
Těstoviny se zelím nazývané u Dobromily Petrasové v Teplicích „krautfleky“ jsou výtečným jídlem chudých. Stačí tři suroviny a vykouzlíte jídlo, které voní po kachně.
-
Dortová omáčka Marie Hostinské je zámecky jemná koprová omáčka s vaječným svítkem
Další recept do soutěže uvařila Marie Hostinská z Rychnova nad Kněžnou. Jde o dortovou omáčku s vaječným svítkem, který nahrazuje knedlík i vajíčko.
-
Kozičkový dezert z plodů černého bezu a hrušek od Evy Mlčochové je dokonalým požitkem v ústech
Jednoduchý sladký dezert plný zdraví prospěšných látek. Kozičkový dezert získal své jméno od plodů černého bezu, na Hané mu říkají „kozičky“.
