Sirup z kontryhele
Sbírá se od jara do podzimu a říká se o něm, že je především ženskou bylinou.
Kontryhelové listy mají lehce nahořklou chuť. V kuchyni je můžete využít do polévek, salátů nebo pomazánek. V letních měsících může kontryhel přijít vhod například do majonézy z jogurtu.
Na sirup potřebujeme:
- 1 a ½ litru vody
- nať kontryhele, a také květy měsíčku či hluchavky
- ½ kg třtinového cukru
- šťáva ze 2 citronů
Postup:
- Stejné množství kontryhele, měsíčku a hluchavky povaříme krátce ve vodě.
- Scedíme přes plátno, přidáme cukr a citronovou šťávu.
- Vaříme do mírného zhoustnutí.
- Vléváme do skleniček.
Sirup se hodí jako šťáva nebo do čaje.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
