Škvarkové placky
K masopustu patří nejen koblihy, ale taky škvarkové placky.
Suroviny:
500 g polohrubé mouky
250 ml mléka
1 kypřicí prášek
asi 100 g škvarků, případně 1 lžíce sádla navíc
sůl
Postup:
- Škvarky umeleme na masovém mlýnku. Pokud jsou menší, necháme je vcelku.
- Do mouky s prosátým kypřicím práškem vlijeme mléko a hned zapracujeme škvarky a sádlo, podle chuti osolíme.
- Těsto necháme pár minut odpočinout, pak rozválíme asi na půl cm silně, vykrájíme kolečka, klademe je na pečicí papír na plechu a dáme do trouby předehřáté na 200 stupňů péct. Upečeme do růžova.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
